Carboidrato do Bem: Couscous! Por Le Dorado ♥

Oi meninas,

E aí, firmes e fortes no projeto verão? Hehehe!

Eu estou super empenhada em me manter magra e saudável, e pra isso fiz da minha cozinha um laboratório. Tento adaptar as receitas que gosto usando ingredientes saudáveis.

Eu amo couscous marroquino, inclusive é um dos carbos que minha nutri me recomendou, mas eu nunca tinha feito em casa.

Esta semana achei no supermercado e acabei comprando pra testar meus dotes culinários....hahahaha! E não é que ficou uma delícia?! Fiz um mexidão de couscous com vários ingredientes gostosos e saudáveis.

Pra ser muuuuito sincera, não segui uma receita específica, fui jogando os ingredientes e vendo no que ia dar, por isso a receita não é muito exata, é só uma base, então vocês vão precisar usar o feeling, ok?

Anotem aí:

INGREDIENTES

- 1 e ½ xícara de couscous marroquino

- ½ xícara de água

- 400 grs de peito de frango,  que eu cortei em cubinhos, mas pode usar desfiado ou também usar qualquer outra proteína: atum, carne e etc.

- ½ cebola picada

- 1 abobrinha picada em cubos

- 1 tomate picado em cubos

- 1 colher de óleo de coco

- sal e temperos à gosto

    

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira bem grande, aqueça o óleo de coco e refogue a cebola e o frango e os temperos que quiser. Eu usei o Mrs. Dash Tomato Balsil, o sal rosa, páprica, alho, cominho e gengibre em pó.

Quando o frango estiver macio, jogue a abobrinha e o tomate e refogue mais um pouco, junte o couscuz e tempere à gosto (coloquei um pouco mais dos temperos). Vá adicionando a água aos poucos, apenas para hidratar o couscous e não deixa-lo tão seco, se precisar coloque mais ou menos água, tem que ser meio no olho mesmo.

E é só isso meninas! Servi com uma saladinha básica de folhas (alface americana e rúcula) com tomate cereja.

A salada eu estou temperando com o vinagre de mexerica e alecrim, e com o azeite de ervas provençal que comprei no Bombay Herbs and Spice.

Estou amando gente! Lá também comprei o azeite de trufas negras que é simplesmente DIVINO! Deixa um aroma espetacular na comida. A recomendação é pra usar em ovos e massas. Ele é beeeem carinho, mas valeu a pena!

Espero que tenham gostado da dica de hoje.

Beijinho e até a próxima!

Le Dorado - Blogger & Diet Chief

Salvação na TPM: Doce de leite saudável! Por Le Dorado ♥

Oi meninas, tudo bem?

Quem aí também está de TPM? Eu ainda por cima, estou no meu inferno astral, já viram tudo, né?! Pra piorar, estou numa semana super estressante no trabalho, com vontade de matar um! rss! E é óbvio que estou louca pra enfiar o pé na jaca e comer uma panela inteira de brigadeiro quente, mas cada vez que olho no espelho e vejo meus furinhos no meu bumbum, desisto! :(

Pensando nisso, ontem estava parada no trânsito olhando meu feed no instagram (vício), quando me deparo com uma receita MARA de doce de leite, super saudável! Adivinhem??? Cheguei em casa e fui direto pra cozinha testar. No começo até achei que não ia dar certo, e pedi um help pra dona da receita, que na hora me acudiu, na verdade a receita estava certinha, só me faltava um tiquinho mais de paciência...hehe!

Deu super certo, ficou DIVINO e comi tudo na hora, quente mesmo e antes de jantar! E o melhor de tudo é que não fiquei com peso na consciência! Óbvio que não dá pra fazer isso todo dia né meninas?! Mas na TPM pode! :-P

Vamos ao que interessa, né?

Não tem muito segredo, vocês vão precisar dos ingredientes abaixo, não dá pra substituir nenhum ingrediente, senão deixa de ser saudável, ok?!

INGREDIENTES:

- 250 ml de leite de arroz (não pode ser leite de oleaginosas)
- 2 cs de açúcar de coco
- 2 cs de óleo de coco

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até levantar fervura. Deixe até começar a engrossar, mais ou menos uns 20 minutos. Na receita que peguei no Instagram falava 15 minutos, mas no meu fogão demorou uns 25 minutos. Quando começar a engrossar, fiquem mexendo pra não queimar.

Dica: Não deixem engrossar muito, porque quando esfria ele endurece bastante.

Foto antes de esfriar

Foto depois de esfriar

Dá até pra enrolar e passar no coco ralado (sem açúcar óbvio), no cacau em pó ou nas raspas de chocolate 70% cacau.

Fica MARA de verdade.

E é super saudável, sem lactose e com baixo carbo, já que o açúcar de coco tem bem pouco carboidrato.

Gostaram?

No fim de semana passado fiz outras receitinhas de doces fits, que vou contando pra vocês nas próximas semanas, ok?

Beijinhos e bom fim de semana!

Le Dorado - Blogger & Diet Chief

Petisquinho Delicioso ♥ Por Le Dorado

Oi meninas,

Hoje vim falar de uma receita SENSACIONAL, um petisco viciante e super fácil de fazer, Dadinho de Tapioca.

Tenho certeza absoluta que esse petisco faz um baita sucesso com todo tipo de público, fit ou não.

Eu fiz pra levar como petisco num churrasco na casa de amigos e em 10 minutos os dadinhos sumiram, isso porque a receita nem tinha dado muito certo (usei um ingrediente errado)...rs!

Refiz com o ingrediente certo e o sucesso foi maior ainda...rs!

Como de praxe, receita simples, rápida e fácil.

Ingredientes:

- 250 grs de tapioca granulada, presta atenção nesse ingrediente, não é a goma hidratada que usamos pra fazer os discos de tapioca, já fiz com essa e não deu muito certo. A tapioca granulada também é vendida em supermercados, mas fica junto com os polvilhos e demais farinhas, comprei da marca Yoki (única que achei).

- 250 grs de queijo coalho ralado (opte pela versão com menos sódio)

- 500 ml de leite bem quente (usei o sem lactose)

- sal a gosto (usei só uma pitada)

- 1 pitada de pimenta do reino (usei a preta)
Se quiserem podem incrementar com óregano ou outros temperinhos.

Modo de preparo:

Aqueça o leite, e enquanto isso em uma tigela misture a tapioca granulada e o queijo coalho ralado. Quando o leite ferver, adicione na mistura da tapioca e queijo (fora do fogo) aos poucos, sempre mexendo. Mexa bem para não formar blocos. Tem que ficar uma massa bem grossinha e homogênea.

Forre um refratário ou assadeira com plástico filme (para ajudar a desenformar) e jogue a massa que deverá ficar com uns 2 cm de altura. 

Cubra o recipiente com plástico filme e aperte na massa para ficar bem comprimido e deixar a massa bem retinha.

Leve na geladeira por 4 horas no mínimo, se estiver com pressa, deixe 40 minutos no congelador.

Desenforme e corte em cubinhos.

Cubra uma assadeira com papel manteiga e de uma leve untada com óleo de coco, coloque os cubinhos separados (para não grudar um no outro) e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 40 minutos (temperatura média) ou até quando estiver douradinho.

Quem não faz a linha fit, pode fritar os dadinhos, devo confessar que nesse caso fica bem mais crocante! hehe!

Eu servi com um molho de geleia de pimenta. Misturei um frasco de geleia de pimenta, 3 colheres de sopa de geleia de gengibre, 2 colheres de sopa de mel e umas gotinhas de molho de pimenta (damasco),

Gente, fica DEMAIS da conta de bom! 

Vão se lambuzar, tenho certeza! :)

Beijão

Le Dorado - Blogger & Diet Chief

Bolo de Cenoura Fit ♥ Por Le Dorado

Oi meninas,

Quem aqui também é doída por bolo de cenoura com cobertura de chocolate??? Eu amooooo! Lembra muito a minha infância. Fui criada na casa da vó e toda quinta-feira era dia dela fazer bolos, pães e rosquinhas. Eu, meus irmãos e minhas primas ficávamos alucinados, as meninas ajudavam na cozinha e sempre rolava uma "briga" pra ver quem ia raspar as tigelas e panelas. Até hoje adoooooro massa de bolo crua....hahahaha! 

O bolo de cenoura da minha avó é o MELHOR DO MUNDO! Aquele com cobertura de chocolate açucarada que só de lembrar me dá água na boca, maaaas como a minha realidade hoje é outra e todo açúcar que como vai parar no "pânceps" e culotes, fiz umas adaptações na receita pra deixar ele menos gordo, obviamente que não ficou tão gostoso quanto o dá vó, mas ficou uma delicia e posso comer sem pesar tanto na consciência e balança! hehehe!

A receita pra variar é super prática e fácil. Lets go!

Ingredientes:

- 4 ovos 

- 2 Cenouras grandes cortada em pedaços pequenos ou ralada
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 7 Cs de Adoçante Stévia ou outro de sua preferência, pode usar o açúcar de coco, mas o bolo vai ficar mais marronzinho.
- 1 cs de fermento em pó
- 1 xícara de farinha de arroz 

- 1 xícara farinha de quinoa

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata todos os outros ingredientes no liquidificador (exceto o fermento), até obter uma massa homogênea.
Com a ajuda de um fouet, junte delicadamente a massa com as claras e o fermento.
Despeje em uma forma de silicone ou refratário pincelado com óleo de coco e asse por cerca de 30/40 minutos até que esteja completamente cozido.

Calda de Chocolate Light

Ingredientes:

- 1 xícara de leite (usei o leite de arroz)
- 3 cs de chocolate/achocolatado diet em pó
- 1 quadradinho de chocolate 70% cacau
- 4 cs de stévia
- 1 cs de amido de milho
- 1 cc de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo branco até a calda encorpar.

E aí gostaram?

Beijos

Le Dorado - Blogger & Diet Chief

Brusqueta Fit - Por Le Dorado ♥

Oi meninas, tudo bem?

E aí, o que estão achando da Copa do Mundo? Muita gente aproveitando pra relaxar e enfiar o pé na jaca???

Devo confessar que pra mim é muuuito difícil resistir às guloseimas! Dentre os meus pontos fracos, um deles é que não resisto a uma cervejinha! Tá, eu sei que por conta disso nunca vou ter o abdome dos sonhos ou me livrar da "maledetta" celulite, mas não abro mão nem assim! Adoro beber socialmente e não sou bitolada, admiro quem abre mão de tudo, mas eu definitivamente não sou assim, adoro uma pizza com um belo vinho, um churrasco com uma geladinha junto com os amigos. Pra mim o que vale é o equilíbrio, essa é minha lei! Se exagero nas comemorações, pego mais leve nos dias seguintes, dou uma diminuída no carboidrato e bebo bastante água. Normalmente minha alimentação já quase não tem alimentos industrializados, não como arroz, nem do integral, tenho preferência pelos legumes como carboidrato, nesses dias subsequentes aos exageros ao invés de batata, mandioca ou batata doce, opto por "carbos" mais leves, como couve-flor, cenoura, beterraba e etc.

Pra não exagerar taaaanto no salaminho, amendoim e no queijo como petisco, no último jogo do Brasil (23/06) inventei um petisco que ficou bem gostoso, chamei de Brusqueta Fit, até o namorido que diz não gostar de abobrinha adorou! Devoramos em cinco minutos.

A receita é super simples!

Ingredientes:

- abobrinha
- mussarela de búfala
- tomate
- óregano
- tempero Mr. Dash Tomato Basilico
- pimenta do reino e temperos à gosto
- azeite
- parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

Corte as abobrinhas em rodelas grossinhas e tempere à gosto, coloque em uma assadeira ou refratário. Por cima da abobrinha coloque rodelas de tomate, pingue algumas gotas de azeite e um jogue um pouco de orégano, a última camada é de rodelas de mussarela de búfala, finalize pingando mais um pouco de azeite e polvilhe orégano. Leve para o forno por cerca de 30/40 minutos ou até que a abobrinha esteja macia. Antes de ir para o forno, joguei um pouco de parmesão ralado para dar uma gratinada.

Ficou super bem temperada, mesmo eu não usando nada de sal!

Super recomendo, petisco saudável e gostoso! Espero que gostem!

Beijos!

Diga não ao sal! Por Le Dorado ♥

Oi Meninas,

Hoje não vim passar nenhuma receita, hoje vim dar uma dica bem bacana.

Não sei se vocês sabem, mas minha reeducação alimentar começou com o corte de sal, no começo cortei 100%, como só fazia minhas refeições em casa, era literalmente zero sódio, nessa época (abril de 2013) perdi 6 Kg logo no primeiro mês, obviamente que a maior parte desses quilinhos extras eram provenientes da retenção de líquidos, tava super inchada e olha que sempre bebi muita água, no mínimo três litros e meio.

Quando falo que cortei o sódio, obviamente que muita gente pensa, nossa que chato que deve ser comer comida sem gosto, mas não é bem assim não viu?! Sempre usei vários temperinhos e ervas, como orégano, manjericão, curry, pimenta do reino e etc.

Há algum tempo atrás vi no instragram de um brasileira que mora nos EUA uns temperos a base de ervas e especiarias com sem adição de sódio e fiquei loooouca de vontade de experimentar.

Finalmente esse tempero chegou no Brasil, é o Mrs Dash.

Comprei 7 sabores na GSN Suplementos e experimentei no fim de semana, simplesmente AMEEEEI! Gente, dá muuuuito sabor na comida, ele é meio picante, delicioso!

O menu foi filé mignon com purê de batata doce, acompanhados de salada de pepino, tomate e cebola, e mix de folhas com cenoura ralada (salada primavera, a de sempre...rs!)

Temperei o filé mignon com o Mrs. Dash Stesk, o purê com o Mrs. Dash Tomato Basil Garlic (na minha opinião, o melhor de todos) e pra salada fiz um molho com azeite de oliva extra virgem + aceto balsâmico, mel, limão e Mrs. Dash Lemon Pepper.

Ficou tudo bem saboroso, e o top 10 foi o purê que ficou divino!

Experimentem e vejam como é fácil viver sem sódio...rs!

Quando falo sem sal, é sem o consumo exagerado que se vê hoje, lembrando que a maioria dos alimentos naturalmente já possuem sódio, principalmente a carne vermelha e os peixes de água salgada.

O sal moderado é essencial para o bom funcionamento do nosso organismo, mas infelizmente  maioria dos alimentos industrializados exagera nos níveis de sódio, muitas vezes o limite diário é ultrapassado num único ingrediente. O falso "bom moço" peito de peru por exemplo, três fatias tem em média 500 mg, que é a necessidade diária de uma dieta de 2000 calorias diárias.

Por tanto fiquem de olho, não esqueçam que sódio em excesso além de reter líquidos e aumentar a celulite, é o principal causador da hipertensão, além de sobrecarregar os rins.

Não se enganem com os alimentos light, a maioria deles corta a caloria pela metade e compensa no dobro de sódio. Leiam os rótulos, comparem e façam a escolha certa!

Boa semana!

Beijos

Le Dorado - Blogger & Diet Chief

Hoje é dia de hambúrguer!!!

Oi meninas!!

Quem aqui gosta de se deliciar com um suculento hambúrguer?!

Eu adoro, por isso resolvi fazer umas misturebas pra testar uma versão mais saudável, é não é que deu certo! O namorido aprovou! Aí dele se não aprovasse! Ia ficar com fome o resto da semana....rs!

A receita pra variar é muito simples e fácil de fazer, anota aí!

INGREDIENTES:

- 500 gramas de alcatra moída (ou patinho)
- 1 ovo inteiro ou duas claras
- 1 2 cebola picada
- cebolinha
- salsinha
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sp de quinoa em flocos

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes com a mão, até que a mistura fique bem homogênea.

Faça bolinhas com as mãos e as amasse até ficar do tamanho e formato desejado.

Grelhe numa frigideira com um pouco de água ou no grill. Não precisa de nada de óleo, o vapor da água é suficiente para grelhar.

Vocês também podem congelar, basta enrolar um a um no plástico filme e guardar no congelador. Quando for usar, basta grelhar, direto do congelador, nem precisa jogar água na frigideira.

Vocês podem comer com uma saladinha como eu fiz (meu jantar é sempre uma fonte de proteína e bastante salada), ou fazer um parmegiana, um lanche e etc.

Lembrando que se for usar o queijo, opte pelos queijos mais brancos, quanto mais amarelo, mais gordura tem. Não esquece que a idéia é um prato saudável, não adianta nada fazer o hambúrguer light e encher de catchup, maionese e queijo cheddar! Fica a dica hein?!

Faz com um queijinho branco, tomate e orégano que fica uma delicia!

Espero que gostem!

Bom apetite!

Beijinhos

Le Dorado - Blogger & Diet Chief

Torta Mousse TOP e light! Por Le Dorado ♥

Oi meninas,

A dica de hoje é uma torta que bombou no Instagram da turma fitness, até porque a gente quer ser magra, mas também somos doidas por um docinho, né?

Eu testei, provei, aprovei! A receita é a base de abóbora do tipo moranga.  

Não faz cara feia depois de ler, hein! Faz só depois que provar, tá? Porque fica muuuuito bom, sério mesmo! Fica P-E-R-F-E-I-T-A!

 Além de saudável e deliciosa, é bem fácil de fazer!!!

Bóra anotar a receita!!!

INGREDIENTES:

- 700g de abóbora do tipo moranga (cozida no vapor)
- 85g de cacau (eu misturei cacau e alfarroba em pó)
- 50g de açúcar de coco
- 2 c sopa de óleo de coco
- 15g de chocolate 85% cacau (opcional, mas com certeza faz toda diferença)
- 40g de farinha de coco
- 2 ovos
- 2 claras
- 1 c sopa de adoçante para forno (usei stevia)
- 1 c café de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Bata tudo no liquidificador (se for potente) ou no processador (deixe o fermento por último), o chocolate precisa estar derretido, mas se a abóbora ainda estiver quente, não precisa!

PS: A massa crua já fica uma delicia!!! :

Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 - 40 minutos.

Uma fatia tem em média 14g de carboidrato, 7g de proteína e 8g de gordura.

Podem testar sem dó, fica mara! Recomendo usar uma forma de silicone ou aquela própria pra torta, que solta o fundo. Isso porque na hora de desenformar, pode dar uma leve desmoronada! 😜 

Façam no fim de semana pra jacar sem muito peso na consciência!

Beijos e até a semana que vem! 

Le Dorado - Blogger & Diet Chief

Strogonoff Light Por Le Dorado ♥

Oi meninas,

Não sei como foi a semana de vocês, mas a minha foi meeega corrida, muitas mudanças, muito trabalho, enfim, cabeça à mil!!!

Nesses momentos tento não deixar a dieta de lado, gente "é DIETA e não REGIME", falo isso pois muita gente me questiona: Por que dieta se você já é tão magra? Eu sou magra justamente porque me cuido e minha dieta é comer direito, não pouco, meu prato está sempre cheio, mas de escolhas saudáveis. Se eu relaxar fico cheia de pneuzinho!

Bom, mas vamos ao que interessa!

Na correria sempre apelo pra receitas práticas e saudáveis, mas as vezes dá aquela vontadinha de comer algo gordinho, como um strogonoff por exemplo, foi aí que inventei uma receita que deu muuuuito certo, várias amigas já fizeram e aprovaram.

Que tal testar a receita no feriado pro namorado, marido, peguete e afins! É uma ótima receita pra fisgar o gato pelo estomago! Hahaha

Vamos à receita! Fiz tudo sem sal, mas bem temperadinho!!!

Ingredientes:

1 Kg de peito de frango cortado em cubos;
5 colheres de sp (+ ou -) de molho de tomate light (ou caseiro);
1 colher de sp de óleo de côco;
1 colher de sp de alho e cebola triturados (sem sal);
1 e 1/2 colher de sp de molho inglês;
3 colheres de sopa (bem cheias) de creme de ricota light

Temperos que usei (a gosto):

- Pimenta do reino;
- Alecrim;
- Salsa, alho e cebola desidratados;
- Cebolinha desidratada;

Modo de Preparo:

Em uma panela aqueça o óleo de côco, a cebola e o alho triturados, quando estiver quase dourado junte o frango e refogue até o ponto que preferir o frango. Junte o molho de tomate, o molho inglês e todos os temperos, deixe cozinhar por uns minutos para que o frango fique bem temperadinho, desligue o fogo, acrescente o creme de ricota e pronto!

Fiz tudo meio que no olhômetro, se preferirem coloquem mais ou menos molho de tomate e creme de ricota!

De acompanhamento sugiro arroz negro, arroz 7 grãos, ou batata doce e uma saladinha de folhas verdes.

Ah! Vinho branco também acompanha muito bem! ;-)

Podem variar os ingredientes pro gosto de vocês! Depois me contem o que acharam.

Beijos e bom feriado!

Le Dorado - Blogger & Diet Chef

Suco Verde: Detox Pós Páscoa ♥

Oi  meninas,

Como foram de Páscoa? Enfiaram o pé na jaca? Tudo bem vai...nessa época do ano é perdoável, afinal de contas não somos de ferro.

A dica da semana é pra ajudar vocês a desintoxicarem o organismo e voltar a rotina o mais rápido possível. O suco verde é um coringa pra esses períodos pós-excesso.

Vamos começar falando dos benefícios, como o próprio nome já diz é um suco desintoxicante,  o suco tem a função de estimular nosso organismo, principalmente o fígado, afim de eliminar as toxinas. O principal ingrediente é a folha verde, que pode ser couve, espinafre (minhas preferidas) salsinha, rúcula, agrião e afins. Essas folhas são as principais responsáveis pelos vários benefício do suco, e além de tudo ainda diminui a retenção de líquidos, isso significa que melhora também o aspecto da celulite na nossa pele, bom né?!

O suco também é um ótimo fornecedor de energia, isso porque é repleto de nutrientes antioxidantes e carboidratos, então pra você que treina é numa ótima opção de pré-treino, a concentração de magnésio e cálcio presentes nas folhas verdes aumenta a nossa disposição física.

Existem váaarias opções do suco, tudo vai depender da sua criatividade, não tem muita regra, desde que misture ingredientes saudáveis.

O que eu sempre faço é bem simples: couve, maça, abacaxi e gengibre. Coloco uma folha de couve, uma maçã pequena, duas rodelas de abacaxi e um pouco de gengibre. Bato tudo no liquidificador e pronto!

 Vocês podem colocar pepino, morango, água de coco e etc. Tudo vai variar do seu paladar. A tabela abaixo pode ajudar na escolha dos ingredientes.

Outra dica importante é pra conservar as folhas, é só triturar tudo no processador ou liquidificador e guardar em forminhas de gelo no congelador, aí quando for usar é só pegar umas pedrinhas de folha (depende do tamanho da forma) e bater no liquidificador junto com os demais ingredientes.

Podem fazer tranquilamente que fica super gostoso e refrescante, além de dar aquela limpada no organismo. 

Eu sempre uso nos meus pós-excessos e percebo que me faz muito bem, fico mais sequinha poucos dias depois, aquele inchaço abdominal diminui absurdamente.

Vocês podem tomar de manhã em jejum, ou incluir nas suas refeições, mas lembre-se que tem que ser uma refeição leve, já que o suco já contem o carboidrato e frutose, naturalmente presentes na fruta.

Usem e abusem do suco detox nessa semana, pra aliviar a consciência e inchaço pós jacada...rs!

Bom restinho de semana e até semana que vem!

Beijos

Le Dorado
Blogger & Diet Chief

Diet Chief e Dicas Fitness com Le Dorado: Pra matar a fome e não a dieta! ♥

Oi meninas, tudo bem?

A partir de hoje, uma vez por semana vou compartilhar com vocês aqui no blog da CN, algumas dicas da vida fitness.

Eu sou como a maioria de vocês, levo uma vida corrida, trabalho fora, cuido da casa e etc.

 Sempre fui a “falsa magra”, aquela que acumula toda gordura da vida entre a região abaixo do umbigo até o quadril, e há um ano me olhei no espelho e pensei preciso mudar isso, não estou feliz com esse panceps...rs!

Mudei radicalmente meus hábitos alimentares e intensifiquei meus treinos de musculação e corrida, Hoje estou 100% adaptada à nova vida. Sim gente, dá pra ser feliz comendo direitinho, é só usar a criatividade na elaboração dos pratos e substituir os ingredientes gordos pelos saudáveis. 

Hoje minha dica é uma dessas receitas "modificadas", uma refeição prática, rápida, simples, nutritiva e light.

As minhas idéias vem sempre na hora da fome...rs! Semana passada, cheguei super tarde em casa, cansada e morrendo de fome e ao invés de pedir uma pizza, preparei um super omelete sabor pão de queijo que ficou uma delícia. A receita é bem simples.

INGREDIENTES:

- 5 claras de ovo (usei a clara pasteurizada);

- 2 colheres de sopa de farinha de tapioca, ou polvilho (usei a tapioca);

- 2 colheres de sopa de queijo cottage;

- uma fatia de queijo mussarela light (opcional)

- meio tomate picadinho;

- temperos a gosto, eu usei salsa, cebolinha, alho e cebola desidratados, orégano e pimenta do reino.

- 1 colher de café de fermento em pó.

** Eu não uso sal em nenhuma das minhas receitas, mas quem quiser pode acrescentar, sempre com moderação, pois além de reter líquidos e piorar o aspecto da celulite, faz um mal danado à saúde.

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes com um garfo ou batedor de claras, deixando por último o fermento em pó. Unte uma frigideira com óleo de coco e jogue a mistura, dois minutinhos de cada lado e está pronto.

Uma sugestão é servir junto com uma saladinha de folhas, temperadas com molho de azeite, vinagre balsâmico e mel, e bom apetite!

E aí gostaram da dica?

Beijos e até próxima semana!!

Le Dorado ♥