Hoje é dia de hambúrguer!!!

Oi meninas!!

Quem aqui gosta de se deliciar com um suculento hambúrguer?!

Eu adoro, por isso resolvi fazer umas misturebas pra testar uma versão mais saudável, é não é que deu certo! O namorido aprovou! Aí dele se não aprovasse! Ia ficar com fome o resto da semana....rs!

A receita pra variar é muito simples e fácil de fazer, anota aí!

INGREDIENTES:

- 500 gramas de alcatra moída (ou patinho)
- 1 ovo inteiro ou duas claras
- 1 2 cebola picada
- cebolinha
- salsinha
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sp de quinoa em flocos

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes com a mão, até que a mistura fique bem homogênea.

Faça bolinhas com as mãos e as amasse até ficar do tamanho e formato desejado.

Grelhe numa frigideira com um pouco de água ou no grill. Não precisa de nada de óleo, o vapor da água é suficiente para grelhar.

Vocês também podem congelar, basta enrolar um a um no plástico filme e guardar no congelador. Quando for usar, basta grelhar, direto do congelador, nem precisa jogar água na frigideira.

Vocês podem comer com uma saladinha como eu fiz (meu jantar é sempre uma fonte de proteína e bastante salada), ou fazer um parmegiana, um lanche e etc.

Lembrando que se for usar o queijo, opte pelos queijos mais brancos, quanto mais amarelo, mais gordura tem. Não esquece que a idéia é um prato saudável, não adianta nada fazer o hambúrguer light e encher de catchup, maionese e queijo cheddar! Fica a dica hein?!

Faz com um queijinho branco, tomate e orégano que fica uma delicia!

Espero que gostem!

Bom apetite!

Beijinhos

Le Dorado - Blogger & Diet Chief

Torta Mousse TOP e light! Por Le Dorado ♥

Oi meninas,

A dica de hoje é uma torta que bombou no Instagram da turma fitness, até porque a gente quer ser magra, mas também somos doidas por um docinho, né?

Eu testei, provei, aprovei! A receita é a base de abóbora do tipo moranga.  

Não faz cara feia depois de ler, hein! Faz só depois que provar, tá? Porque fica muuuuito bom, sério mesmo! Fica P-E-R-F-E-I-T-A!

 Além de saudável e deliciosa, é bem fácil de fazer!!!

Bóra anotar a receita!!!

INGREDIENTES:

- 700g de abóbora do tipo moranga (cozida no vapor)
- 85g de cacau (eu misturei cacau e alfarroba em pó)
- 50g de açúcar de coco
- 2 c sopa de óleo de coco
- 15g de chocolate 85% cacau (opcional, mas com certeza faz toda diferença)
- 40g de farinha de coco
- 2 ovos
- 2 claras
- 1 c sopa de adoçante para forno (usei stevia)
- 1 c café de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Bata tudo no liquidificador (se for potente) ou no processador (deixe o fermento por último), o chocolate precisa estar derretido, mas se a abóbora ainda estiver quente, não precisa!

PS: A massa crua já fica uma delicia!!! :

Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 - 40 minutos.

Uma fatia tem em média 14g de carboidrato, 7g de proteína e 8g de gordura.

Podem testar sem dó, fica mara! Recomendo usar uma forma de silicone ou aquela própria pra torta, que solta o fundo. Isso porque na hora de desenformar, pode dar uma leve desmoronada! 😜 

Façam no fim de semana pra jacar sem muito peso na consciência!

Beijos e até a semana que vem! 

Le Dorado - Blogger & Diet Chief

Strogonoff Light Por Le Dorado ♥

Oi meninas,

Não sei como foi a semana de vocês, mas a minha foi meeega corrida, muitas mudanças, muito trabalho, enfim, cabeça à mil!!!

Nesses momentos tento não deixar a dieta de lado, gente "é DIETA e não REGIME", falo isso pois muita gente me questiona: Por que dieta se você já é tão magra? Eu sou magra justamente porque me cuido e minha dieta é comer direito, não pouco, meu prato está sempre cheio, mas de escolhas saudáveis. Se eu relaxar fico cheia de pneuzinho!

Bom, mas vamos ao que interessa!

Na correria sempre apelo pra receitas práticas e saudáveis, mas as vezes dá aquela vontadinha de comer algo gordinho, como um strogonoff por exemplo, foi aí que inventei uma receita que deu muuuuito certo, várias amigas já fizeram e aprovaram.

Que tal testar a receita no feriado pro namorado, marido, peguete e afins! É uma ótima receita pra fisgar o gato pelo estomago! Hahaha

Vamos à receita! Fiz tudo sem sal, mas bem temperadinho!!!

Ingredientes:

1 Kg de peito de frango cortado em cubos;
5 colheres de sp (+ ou -) de molho de tomate light (ou caseiro);
1 colher de sp de óleo de côco;
1 colher de sp de alho e cebola triturados (sem sal);
1 e 1/2 colher de sp de molho inglês;
3 colheres de sopa (bem cheias) de creme de ricota light

Temperos que usei (a gosto):

- Pimenta do reino;
- Alecrim;
- Salsa, alho e cebola desidratados;
- Cebolinha desidratada;

Modo de Preparo:

Em uma panela aqueça o óleo de côco, a cebola e o alho triturados, quando estiver quase dourado junte o frango e refogue até o ponto que preferir o frango. Junte o molho de tomate, o molho inglês e todos os temperos, deixe cozinhar por uns minutos para que o frango fique bem temperadinho, desligue o fogo, acrescente o creme de ricota e pronto!

Fiz tudo meio que no olhômetro, se preferirem coloquem mais ou menos molho de tomate e creme de ricota!

De acompanhamento sugiro arroz negro, arroz 7 grãos, ou batata doce e uma saladinha de folhas verdes.

Ah! Vinho branco também acompanha muito bem! ;-)

Podem variar os ingredientes pro gosto de vocês! Depois me contem o que acharam.

Beijos e bom feriado!

Le Dorado - Blogger & Diet Chef

Suco Verde: Detox Pós Páscoa ♥

Oi  meninas,

Como foram de Páscoa? Enfiaram o pé na jaca? Tudo bem vai...nessa época do ano é perdoável, afinal de contas não somos de ferro.

A dica da semana é pra ajudar vocês a desintoxicarem o organismo e voltar a rotina o mais rápido possível. O suco verde é um coringa pra esses períodos pós-excesso.

Vamos começar falando dos benefícios, como o próprio nome já diz é um suco desintoxicante,  o suco tem a função de estimular nosso organismo, principalmente o fígado, afim de eliminar as toxinas. O principal ingrediente é a folha verde, que pode ser couve, espinafre (minhas preferidas) salsinha, rúcula, agrião e afins. Essas folhas são as principais responsáveis pelos vários benefício do suco, e além de tudo ainda diminui a retenção de líquidos, isso significa que melhora também o aspecto da celulite na nossa pele, bom né?!

O suco também é um ótimo fornecedor de energia, isso porque é repleto de nutrientes antioxidantes e carboidratos, então pra você que treina é numa ótima opção de pré-treino, a concentração de magnésio e cálcio presentes nas folhas verdes aumenta a nossa disposição física.

Existem váaarias opções do suco, tudo vai depender da sua criatividade, não tem muita regra, desde que misture ingredientes saudáveis.

O que eu sempre faço é bem simples: couve, maça, abacaxi e gengibre. Coloco uma folha de couve, uma maçã pequena, duas rodelas de abacaxi e um pouco de gengibre. Bato tudo no liquidificador e pronto!

 Vocês podem colocar pepino, morango, água de coco e etc. Tudo vai variar do seu paladar. A tabela abaixo pode ajudar na escolha dos ingredientes.

Outra dica importante é pra conservar as folhas, é só triturar tudo no processador ou liquidificador e guardar em forminhas de gelo no congelador, aí quando for usar é só pegar umas pedrinhas de folha (depende do tamanho da forma) e bater no liquidificador junto com os demais ingredientes.

Podem fazer tranquilamente que fica super gostoso e refrescante, além de dar aquela limpada no organismo. 

Eu sempre uso nos meus pós-excessos e percebo que me faz muito bem, fico mais sequinha poucos dias depois, aquele inchaço abdominal diminui absurdamente.

Vocês podem tomar de manhã em jejum, ou incluir nas suas refeições, mas lembre-se que tem que ser uma refeição leve, já que o suco já contem o carboidrato e frutose, naturalmente presentes na fruta.

Usem e abusem do suco detox nessa semana, pra aliviar a consciência e inchaço pós jacada...rs!

Bom restinho de semana e até semana que vem!

Beijos

Le Dorado
Blogger & Diet Chief

Diet Chief e Dicas Fitness com Le Dorado: Pra matar a fome e não a dieta! ♥

Oi meninas, tudo bem?

A partir de hoje, uma vez por semana vou compartilhar com vocês aqui no blog da CN, algumas dicas da vida fitness.

Eu sou como a maioria de vocês, levo uma vida corrida, trabalho fora, cuido da casa e etc.

 Sempre fui a “falsa magra”, aquela que acumula toda gordura da vida entre a região abaixo do umbigo até o quadril, e há um ano me olhei no espelho e pensei preciso mudar isso, não estou feliz com esse panceps...rs!

Mudei radicalmente meus hábitos alimentares e intensifiquei meus treinos de musculação e corrida, Hoje estou 100% adaptada à nova vida. Sim gente, dá pra ser feliz comendo direitinho, é só usar a criatividade na elaboração dos pratos e substituir os ingredientes gordos pelos saudáveis. 

Hoje minha dica é uma dessas receitas "modificadas", uma refeição prática, rápida, simples, nutritiva e light.

As minhas idéias vem sempre na hora da fome...rs! Semana passada, cheguei super tarde em casa, cansada e morrendo de fome e ao invés de pedir uma pizza, preparei um super omelete sabor pão de queijo que ficou uma delícia. A receita é bem simples.

INGREDIENTES:

- 5 claras de ovo (usei a clara pasteurizada);

- 2 colheres de sopa de farinha de tapioca, ou polvilho (usei a tapioca);

- 2 colheres de sopa de queijo cottage;

- uma fatia de queijo mussarela light (opcional)

- meio tomate picadinho;

- temperos a gosto, eu usei salsa, cebolinha, alho e cebola desidratados, orégano e pimenta do reino.

- 1 colher de café de fermento em pó.

** Eu não uso sal em nenhuma das minhas receitas, mas quem quiser pode acrescentar, sempre com moderação, pois além de reter líquidos e piorar o aspecto da celulite, faz um mal danado à saúde.

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes com um garfo ou batedor de claras, deixando por último o fermento em pó. Unte uma frigideira com óleo de coco e jogue a mistura, dois minutinhos de cada lado e está pronto.

Uma sugestão é servir junto com uma saladinha de folhas, temperadas com molho de azeite, vinagre balsâmico e mel, e bom apetite!

E aí gostaram da dica?

Beijos e até próxima semana!!

Le Dorado ♥